Les drôles de dames aux fourneaux

Ingrédients :

 

- 2 barquettes de dés de poulet
- 2 belles courgettes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 150 g de gruyère râpé
- 10 g de beurre
- 10 cl d'huile d'olive

- moutarde (facultatif)
- sel et poivre

Préparation :

Faire cuire les courgettes à la vapeur.

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure, puis incorporez l'huile et le lait en mélangeant au fouet.

Ajoutez les dés de poulet, les courgettes, le gruyère, la moutarde, salez, poivrez et mélangez une dernière fois.

 

Versez dans un moule beurré, et enfournez 40 min environ.

 

Avis : Chez moi je réduis les courgettes en purée pour que mon fils en mange.

Ce cake peut être servi en entrée ou en plat principal accompagné d'une bonne salade.

 

Didine

Ingrédients :

 

- 2 courgettes

- 2 aubergines

- 4 belles tomates

- herbes de provence

- ail

- huile d'olive

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Couper les légumes en rondelles de 1cm environ.

 

Hacher l'ail.

Huiler le plat et y déposer les tranches de légumes très très serrer.

 

Parsemer l'ail et les herbes. Arroser d'huile d'olive et saler poivrer.

 

Enfourner pour 1h30. Arroser au cours de la cuisson avec le jus et couvrir si cela bruni de trop.

 

Avis : Simple mais tellement bon.

 

Didine

Ingrédients :

 

200 g de müesli non sucré
350 g de farine de blé complète
1 sachet de levure

1 cuillère à café de sel
250 ml de lait
250 ml d'eau

raisin et fruits secs, noix, pépites de chocolat en option

 

Préparation :

 

Mélanger les éléments secs: le Müesli, la farine complète, la levure et le sel. Ajouter ensuite l'eau et le lait et bien mélanger: la pâte est assez épaisse.

 

Verser la pâte dans un moule à cake

 

Enfourner à four froid à 110° et faire cuire 45mn, puis augmenter la température du four à 180° et laisser cuire 50 à 60 mn.

 

Le pain cuit doit être bien doré, dense et doit sonner creux quand on tape dessus (comme un pain classique).

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Avis : Pour ne pas trop me fatiguer, je fais la pâte dans ma map. Ensuite je la fais cuire au four traditionnel.

Une recette idéal pour le petit déjeuner et que l'on peut tartiner sans problème

 

 Didine

Ingrédients :

 

- 200g de Spéculos

- 50g de farine

- 20g de Maïzena

- 70g de sucre

- 100g de beurre

- 10cl de lait

- 4 petits œufs

- 70g de raisins blonds secs

- 2 petites pommes

- 1sachet de levure

- rhum (facultatif)

 

Préparation :

 

Mettre les raisins secs à gonfler dans le rhum 1h avant la préparation.

 

Préchauffer le four à 180°.

Mixer, finement, les spéculos grâce à un robot.

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes d'œufs battus, la farine, la levure et les spéculoos. Mélanger.

Verser le lait et mélanger à nouveau.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Mélanger délicatement et verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré.

Disposer un couche de pommes que vous aurez coupé en fines lamelles et verser le reste de la pâte.

Mettre au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir.

 

Avis : Très calorique mais trop trop bon !!!!!

 

 

Didine

 

Clafouti ricotta, courgette et bacon

 800kl

 

 

 

 

Ingrédients :

·         50gr de farine (180)

·         2 œufs (180)

·         100gr ricotta (100)

·         20cl crème légère 5% (170)

·         400gr de courgettes cuites à la vapeur (60)

·         2 barquettes d’allumettes de bacon (70)

·         MG pour beurrer le moule (40)

 

Préparation :

Faire préchauffer le four à 180°

Faire revenir les courgettes et les allumettes de bacon sans MG

Dans un saladier mélanger les œufs, la ricotta, la farine, la crème, la farine et bien mélanger

Ajouter les courgettes et allumettes de bacon

Verser dans un moule à manquer beurré et enfourner pour 30 minutes